国产淀粉醚|鲁纤纤维素|大兴安岭地区淀粉

羧纤维素是羧纤维素是一种用途较为广泛的离子型纤维素醚类，广泛用于石油、食品、医药、建筑和陶瓷等产业，因此也被称为“工业味精”。 由于我国生产的羧纤维素纯度不高，在很大程度上影响到羧纤维素的应用，因此本课题主要在羧纤维素现有的提纯工艺基础上进行改进，扩大羧纤维素的应用范围。一种用途较为广泛的离子型纤维素醚类，广泛用于石油、食品、医药、建筑和陶瓷等产业，因此也被称为“工业味精”。 由于我国生产的羧纤维素纯度不高，在很大程度上影响到羧纤维素的应用，因此本课题主要在羧纤维素现有的提纯工艺基础上进行改进，扩大羧纤维素的应用范围。

CMC的重要特性是形成高粘度的胶体、溶液、有粘

着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶

体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，且生理

无害，国产淀粉醚，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺

织、建筑等领域生产中得到广泛应用。

⑴ 用于石油、天然气的钻探、掘井等工程

①含CMC的泥浆能使井壁形成薄而坚，渗透性低的

滤饼，使失水量降低。

②在泥浆中加入CMC后，能使钻机得到低的初切

力，使泥浆易于放出裹在里面的气体，山东预糊化淀粉，同时把碎物

很快弃于泥坑中。

③钻井泥浆和其它悬浮分散体一样，具有一定的存

在期，加入CMC后能使它稳定而延长存在期。

④含有CMC的泥浆，很少受霉菌影响，大兴安岭地区淀粉，因此，毋须

维持很高的PH值，也不必使用防腐剂。

⑤含CMC作钻井泥浆洗井液处理剂，可抗各种可溶

性盐类的污染。

⑥含CMC的泥浆，稳定性良好，即使温度在150℃以

上仍能降低失水。

高粘度、高取代度的CMC适用于密度较小的泥浆，

低粘度高取代度的CMC适用于密度大的泥浆。选用

CMC应根据泥浆种类及地区、井深等不同条件来决

定。

⑵ 用于纺织、印染工业 纺织行业将CMC作为上浆

剂，用于棉、丝毛、化学纤维、混纺等强物的轻纱

上浆;

⑶ 用于造纸工业 CMC在造纸工业中可作纸面平滑

剂、施胶剂。在纸浆中加入0.1%~0.3%的CMC能使

纸张增强抗张力40%~50%，抗压破裂度增加50%，

揉性增大4~5倍。

羧纤维素又称羧纤维素，简称CMC或CMC-Na。羧纤维素的来源为棉花或纸浆等纤维用水媒法或溶媒法制成。为白色或微黄色纤维状或颗粒状粉末或粗粉，无臭、无味，溶于水，有吸湿性，分为FH6特高黏度；FH6高黏度及FH6中黏度三种。当pH1～3时它可从食物中沉淀出来，在酸溶液pH>3不沉淀，但黏度随pH的增大而降低，pH 5～9时，黏度变化较小。而盐类的存在会影响CMC的黏度。加热温度应在80℃以下，**过此温度长时间加热黏度会下降，生成不溶物。在面条、速食面条、速食米粉中添加量0.1% ～ 0.5%，可使制品膨胀而组织润滑，口感良好，不易变形；在面包、饼干、糕点中添加0.1%～0.2%，可防止水分蒸发和老化，防止油脂渗出，使产品表面光滑，口感细腻；在肉类制品、禽蛋、水 果、蔬菜中则以2%～3%的水溶液喷洒在食物表面形成一种较薄的膜，可长期贮存食物，淀粉醚，保持风味，防止发酵，食用时用水冲洗即可；CMC无营养价值，会吸水胀润，使人有饱腹感，可以用作减肥食品。