淀粉醚301,辽源淀粉,鲁纤纤维素 查看

技术指标2%水溶液粘度(25℃)mpa.s 800-1200

300-800

800-1200

300-800

含量(Na)% 4-5.5 4.5-6.5 4-5.5 4.5-6.5

取代度D.S 0.35-0.5 0.4-0.6 0.35-0.5 0.4-0.6

PH值(1%水溶液) 6.5-8.5 8.0-11.5

氯化物(NaCl计)% 1.8-3.0 6.0-7.0

重金属(Pb计)铁(Fe)% ≤ 0.03

测量方法(-)灰化法:

⒈原理

经纯化后的羧淀粉在(700土25)℃灼烧灰化后得到残渣，然后用酸碱滴定含量，并按含量计算取代度。

⒉仪器与试剂

⑴高温炉(0~1000℃)，辽源淀粉，滴定管(50ml)，淀粉醚，烧杯(300ml)，3#玻璃砂芯坩埚(30ml)，抽滤瓶(1000ml)，木薯预糊化淀粉，抽气泵。

⑵0.lmol/L NaOH标准溶液，0.lmol/L HCl标准溶液，0.l%。

⒊操作步骤

羧淀粉属于低取代度马铃薯淀粉的衍生物，

是葡萄糖分子通过1，4-α-糖苷键相互连接的，大约

每100个葡萄糖单元引入25个羧。其结构与

羧纤维素相类似，性状也很相似，淀粉醚301，因而在许多

领域有相同或相似的使用性能和效果。但由于淀

粉来源广，成本低，生产时工艺较简单，加之该产品

优良的水溶性、膨胀性、分散乳化性及稳定性等，

在应用上已远远胜过了羧纤维素，是