木薯预糊化淀粉 |淀粉|鲁纤纤维素

高粘度CMS是一种冷水可溶性的阴离子型淀粉衍生物，淀粉醚价格，外观白色粉末，无味，淀粉，对光和热均稳定，具有增稠、乳化、分散、粘合等优良性能，在冷水中溶解速度快，有搅拌时，5～10分钟即可形成稳定的粘稠状胶体，与其它增稠剂相比即使在低浓度下也显示出较高的粘度。

高粘度CMS水溶液高度的假塑性赋予各种食品以良好的口感和*特的风味；对温度适应性强，在深冷速冻、高温烘焙食品中仍能保持其特有功能。

高粘度CMS与其它水溶性胶类及树脂有较好的相溶性，除可单独使用外，还能同羧纤维素（CMC）、明胶、瓜尔豆胶、卡拉胶、黄原胶、海藻酸等复合使用，能产生较好的协同效应。

在药物制剂中除主药以外的附加物，也可称为辅料。[1]如中的黏合剂、填充剂、崩解剂、润滑剂;中药丸剂中的酒、醋、药汁等;半固体制剂软膏剂、霜剂中的基质部分;液体制剂中的防腐剂、矫味剂、芳香剂、助溶剂、乳化剂、增溶剂、渗透压调节剂、着色剂等均可称为赋形剂。

对赋形剂的一般要求是性质稳定，与主药无配伍禁忌，木薯淀粉醚 ，不产生，不影响，在常温下不易变形、干裂、霉变、虫蛀、对人体无害、无生理作用，不与主药产生化学或物理作用，不影响主药的含量测定等。折叠