称取 1.2g左右样品置于300ml烧杯中,加入 20ml 0.5mol/L HCl溶液酸化,充分搅拌 15min至没有颗粒,加数滴酞指示剂,再用 0.5mol/L NaOH溶液中和至红色,继续搅拌至试样溶解,再滴人 3滴0.5mol/L NaOH溶液。边搅拌边滴加 95%溶液,当试液中出现白色沉淀后,迅速加入约 200ml 95%溶液,便析出沉淀。停止搅拌,在水浴上加热,使沉淀清晰粗大。
将沉淀移入3#玻璃砂芯坩埚中,过滤,先用80%洗涤数次(约100ml),国产淀粉醚,然后用95%洗3次(约60ml),吸干,移入烘箱内,在105℃烘至质量恒定(约3h),冷却称量。
将称量后的干纯CMS倒入干燥的30ml瓷坩埚中,在高温炉内,徐徐升温至700℃,保持30min,取出冷至室温。
用少量蒸馏水润湿灼烧物,再用 100ml蒸馏水分数次洗,并移至250ml烧杯中,淀粉,在电炉上缓缓加热至沸,保持5min。加红指示剂 2~3滴,用 0.lmol/L HCl标准溶液滴定至终点。
在药物制剂中除主药以外的附加物,也可称为辅料。[1]如中的黏合剂、填充剂、崩解剂、润滑剂;中药丸剂中的酒、醋、药汁等;半固体制剂软膏剂、霜剂中的基质部分;液体制剂中的防腐剂、矫味剂、芳香剂、助溶剂、乳化剂、增溶剂、渗透压调节剂、着色剂等均可称为赋形剂。
对赋形剂的一般要求是性质稳定,与主药无配伍禁忌,不产生,不影响,在常温下不易变形、干裂、霉变、虫蛀、对人体无害、无生理作用,不与主药产生化学或物理作用,不影响主药的含量测定等。折叠
羧淀粉(简称CMS)是一咱能直接溶于冷水的高分子淀粉醚,其水溶液为粘稠透明液体,变性淀粉醚,外观均质细腻,且流动性、溶解度等优于目前常用的食品添加剂,是**制品,易被人体吸收,是新型的增稠剂、稳定剂、品质改良剂;具有较高的粘度和悬浮力,良好的乳化性、稳定性、渗透性、保温和保鲜性;是一种功能性食品添加剂。
一、使用说明
1、冷饮制作 添加于冰淇淋、雪糕中,冰晶细腻、组织均匀、口感爽滑、风味*特,稳定性增稠性优于海藻酸和CMC,参考用量2-7.5%
2、软饭料制作 添加于果汁、奶或含乳饮料中可以保持产品的均匀稳定,稠而不粘,有效防止奶蛋白凝聚,改善产品口味,山东预糊化淀,提高产品储存期。参考用量3~5%
3、食品保鲜 CMS的水溶液喷洒到肉类制品、蔬菜水果等食物表面,可形成一种较薄的膜,能长期储存,保持食品的鲜嫩。
4、方便食品制作 用于方便面、面包、速溶食品、火腿肠等食品制作中,可明显提高产品品质和档次。参考用量2~8%